百姓生活内江讯(刘飞)落实上级相关指示精神、确保疫情防控、食品安全工作万无一失，威远县东联中心学校于2021年3月25日下午组织全镇食堂相关管理人员及全体从业人员召开了“2021年春季学期食堂食品安全培训会”。
本次会议由中心校副校长鲁静芳同志主持召开。首先由鲁静芳同志通报我镇学校食堂食品安全管理存在的问题并提出整改建议，着重强调了食品原材料采购及贮存、食堂从业人员对食品加工处理的规范操作。她指出“各校(园)应高度重视校(园)长第一责任、食品安全管理员直接责任制，切实落实落细相关管理制度和操作规程”。然后由中心校总务副主任刘飞同志对《四川省中小学校食品安全管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》做专题培训，着重对各岗位人员的职能职责、从业人员卫生要求以及各功能间的规范布局摆放等方面进行强调学习。最后，鲁静芳同志对我镇学校食堂工作提出要求和希望：一是认清形势，敢于担当，切实负起食品安全主体责任;二是加大投入，积极完善，巩实食品安全保障第一道防火墙;三是加强学习，提升能力，确保食品安全零事故。
此次培训，使全体参会人员理解和掌握了相关食堂管理知识，对规范学校食堂管理，切实抓细学校安全工作起到了推动作用。
