百姓生活内江讯(王琳)为加强学校食堂管理，确保全校师生的饮食健康与安全，争创内江市营养健康示范学校， 11月9日，郭北镇中心学校开展了食堂全体从业人员食品安全管理培训。此次培训活动主要包括:食堂的清洁卫生环境制度及要求、食堂设施设备清洁、摆放要求、原料存储管理要求、安全加工操作规范化要求，以及食品安全卫生知识、营养健康知识、疫情防控等，最后环节是对食堂从业人员进行食品安全知识和营养健康知识测试。
支部书记、校长廖小霖同志在培训会上强调指出：食堂从业人员务必加强食品安全意识、疫情防控意识，容不得半点马虎;工作中务必认真地对食品入库、储存、加工、分餐等重要环节中可能存在的安全隐患进行排查，对发现的问题，建立台账，专人督促，落实整改;所有人员务必努力学习了解营养健康知识，合理配餐，确保学生营养餐的质量和安全。
通过此次培训，从业人员了解了合理膳食要求，掌握了减油、减盐、减糖的烹饪技巧，进一步提高了安全意识、责任意识，筑牢了全校师生的食品安全健康防线。
来源：内江市东兴区郭北镇中心学校
