百姓生活内江讯(卢宁)2023年春季开学不久，内江十中协同内江市东兴区食品药品监督管理局，对学校食堂进行了全方位复查。本次检查是在学校开学之初自查之后的一次更加细致的督查，除三名食品药品监督管理局工作人员外，学校分管后勤副校长、总务主任、安全办主任和营养餐监管员共同参与。
监管局三名同志对学校食堂食品原辅料采购贮存情况、餐饮具清洗消毒情况、食品加工制作、食品留样情况和就餐环境卫生情况等关键环节进行检查。尤其关注了容易霉变的蔬菜，如洋葱、土豆、西红柿等，半成品食材的保存、天然气使用安全检查标识、货运电梯的运行资质审查等。翻看了学校食堂从业人员的健康证、从业人员培训记录和食品采购单据等，对检查中反映出来的半成品保鲜膜规范封存、冷冻室温度监测、培训记录规范填写和大瓶酱油规范使用等细节问题，现场作了改进指导。
内江十中向来重视食堂安全工作，每学期召开经营从业人员培训会议多次，除了配备营养餐监管员之外，也执行了分管领导陪餐制度。标准化食堂的建设，不仅是内江十中校园生活一大亮点，更确保了全校师生“舌尖上的安全”。
来源：内江市第十中学
