百姓生活内江讯(张丹)3月9日，威远县连界镇食药监所所长谭宏敏，副所长黄显茹，郑平、李杭蔚一行四人前往竞力学校食堂，就食品安全工作进行了督导检查。
检查组详细查看了学校食堂管理制度及信息公示情况，就食品安全管理工作和学校负责人进行交流沟通。深入食品库房查看食品存放、添加剂管理和使用、食品索证索票和进货查验记录等。深入加工场所查看环境卫生及“三防”设施、餐用具清洗消毒设备及记录，重点询问了食品留样、从业人员管理培训、“明厨亮灶”设施配置等情况。
检查组指出，要压紧压实属地责任、监管责任、主体责任，切实加强校园食品安全工作，坚决守护好广大师生身体健康和生命安全防线。同时要求，学校要高度重视，强化监督检查，做好风险防控。要落实食品安全主体责任，校长要履行好第一责任人责任，加强校园食品安全管理，健全完善管理制度，尤其要做好从业人员健康管理，规范操作流程，严格按照餐饮操作规范进行食品加工，切实保障广大师生食品安全。
来源：威远县竞力学校
