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压紧压实食品安全“两个责任” 全力保障百姓“舌尖上的安全”


2023-03-22 09:21:02  来源:内江日报

3月21日,市委书记邹自景深入食品安全包保联系单位——东兴区机关幼儿园,调研食品安全工作。他强调,要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神,坚持以人民为中心的发展思想,压紧压实食品安全“两个责任”,毫不放松抓好食品安全工作,全力保障百姓“舌尖上的安全”。

邹自景实地察看学校食堂后厨清洗消毒、切配烹饪、食品留样、快检等环节,对照“两个责任”任务清单,详细了解学校食品管理人员配备、食品安全管理制度、原辅材料采购及储存、食品加工、餐饮具消毒、应急处置、食品安全宣传培训等情况。



邹自景强调,校园食品安全是学校工作的重中之重。餐饮企业要强化主体责任,增强安全意识,做好精细化管理,切实把好采购、贮存、加工、制作等每一个环节;要在严控质量的基础上,合理搭配、均衡膳食,让学生吃得更加科学、健康、有营养。学校要强化常态化监督,严格执行“日管控、周排查、月调度”制度,完善食品安全应急预案,做好全链条食品安全风险防范。相关职能部门要严格落实监管责任,持续加强对校园及周边食品安全监管,加大隐患排查整治,推动“两个责任”落地落实,确保食品安全万无一失。

邹自景在调研中强调,食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全,是影响民生的大事。各级各部门要进一步提高思想认识、强化工作举措,全面落实“四个最严”要求,进一步压紧压实生产经营者主体责任和地方属地管理责任,牢牢守住食品安全底线。要加大工作力度,强化全周期、闭环式管理,确保来源可溯、过程可控、去向可查,扎实推动末端发力、终端见效的工作目标落地落实。要始终坚持问题导向,继续健全食品安全问题发现机制,严肃处理违法违规行为。要充分发挥新闻媒体宣传阵地作用,推动“食品安全、人人有责”理念入脑入心,营造人人关心食品安全的良好氛围。

市领导周新、张永参加调研。


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