百姓生活内江讯 为进一步督促落实学校食品安全主体责任，切实保障校园食品安全，2023年9月7日上午，内江市东兴区人大常委会党组书记陈泽清、东兴区教育工委副书记吴敏和双才镇党委书记黄忠华到双才镇中心学校开展督导检查学校食堂食品安全工作，双才市场监管局相关负责人参加。
各位领导实地检查了学校食堂的食品安全工作情况，认真查看食堂操作间、消毒间、储藏间的卫生及管理情况，详细了解后厨加工操作过程、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料购进及索证索票等有关情况。同时，听取了学校负责人关于落实食品安全工作情况的汇报和有关意见建议。
陈书记强调，学校食堂集中就餐人数多，食品安全风险高，学校食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈，不断消除食品安全风险隐患，确保师生饮食安全。学校要落实好主体责任，建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，落实好“一岗双责”;要强化食品安全工作日常管理，完善相关制度，明确责任和任务分工，常抓不懈、久久为功;要加强食品安全宣传教育，定期开展食品安全事故应急演练，切实提高广大师生食品安全风险防范意识和能力。市场监管部门要提高政治站位，把学校食品安全作为履职尽责的头等大事、要事来抓。要加强从业人员管理，督促建立健康管理档案，确保学校食堂从业人员100%健康上岗;要强化食品加工各个环节的监督检查，确保原料清洗、生熟分开、荤素分开、食品存放、添加剂使用、餐具消毒等各环节符合规范要求;要强化食材原料供货单位的监督检查，确保经营资质、经营条件、从业人员管理、经营过程控制、经营食品质量安全等符合要求，从源头上把好食品安全关。市场监管、教育、卫生健康、公安等部门要加强配合，完善校园食品安全管理协作机制，形成监管合力，严防食品安全事件发生。
通过检查，领导们对该校食堂食品安全管理工作给予高度的评价与肯定，学校将继续加强学校食堂食品安全管理工作，为校园食品筑牢安全防线，让学生吃得放心，家长安心。
来源：内江市东兴区双才镇中心学校
